MACHETE: restaurante fusión gallego peruano

De la mano de su hermano mayor, el restaurante Navaja, nace en pleno Barrio de Malasaña nuestro querido Machete, un restaurante fusión gallego peruano donde, tras años de experiencia, siguen sorprendiéndonos con su creatividad.


Se puede apreciar el entusiasmo de su propietario en la cocina, donde elabora e investiga para crear una carta estupenda.

Machete restaurante fusión

En sus platos aparece la mejor materia prima y tienen hasta un huerto propio donde guardan sus mejores secretos para dar ese toque único que les caracteriza. ¡Enhorabuena por este segundo proyecto!

La Carta de Machete

Me encanta llegar a un restaurante y ver que su carta no es muy extensa. La carta de Machete es reducida pero muy apetecible. Una carta fácil, con entrantes como la Ostra con Perlas de Esturión o el Pulpo Causa Padrón.


De primero no pueden faltar el Ceviche de pescado del día, el Tiradito de Lubina Salvaje o la Anguila ahumada.

Machete restaurante fusión

De segundo puedes pedir Bacalao Negro de Alaska, Moqueca de Carabinero o para los mas carnívoros Tataki Vaca Pinta. Para finalizar, o no…. siempre te puedes pedir una copita después… hay una selección de postres con sorbetes espectaculares, refrescantes y digestivos, que hacen que termines la velada con una sensación de ligereza. ¡Daros un capricho!

Nuestras recomendaciones

Recomendamos que probéis los Berberechos Gigantes, la Sopa Kimchi, el Tataki Vaca Pinta y de postre el Mousse de Pétalos de Rosa y Sorbete de Yuzu.


El interior de Machete y su ambiente

El ambiente en Machete está asegurado. La verdad es que el restaurante invita a disfrutar de la comida en un entorno muy acogedor. Cuenta con tres estancias, la primera un saloncito a pie de calle con una barra pequeñita en la entrada, una decoración cálida y tropical con un techo muy original de láminas de madera sobrepuestas y bombillas colgantes.

Machete restaurante fusión

Machete restaurante fusión

Preside un cuadro maravilloso en la pared principal y un sofá corrido de fondo con mesitas, acompañadas de sillas comodísimas de diseño, con toques florales que dan colorido. Arriba cuenta con otros dos saloncitos, muy coquetos, con luz mas tenue, lámparas y espejo vintage y toques florales en cada mesa.

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Precio Machete

Precio medio de Machete por persona 40-45 €.

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Información útil Machete

Dirección Machete: Calle de Valverde 40, 28004 Madrid

Metro: Los más cercanos a 5 minutos andando son Tribunal (línea 1 azul claro y línea 10 azul oscuro) y Gran Vía (línea 1 azul claro y línea 5 verde).  Chueca a 6 minutos (línea 5 verde)

Autobuses: 1, 2, 3, 40, 46, 74, 146, 149, M2, N16, N18, N19, N20 y N21

Parking: el parking más cercano está a 3 minutos en la calle Valverde 13

Horario Machete: De Martes a Sábados de 21:00 a 01:30

Cerrado: Lunes, el 25 de Diciembre y el 1 de Enero

Tipo de pago: efectivo, visa, y mastercard

Reservas Machete: no hreservan

Menú del día: no

Desayunos y Meriendas: no

Platos para celiacos: no

Plato vegetarianos: no pero se adaptan platos sin problema

Menú infantil: no

Cocktails: sí

Aparca coches: no

Take away: se prepara para llevar pero no hay reparto a domicilio

Wifi: si

Terraza: no

Perros: no

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