El Gastrofestival Madrid 2022 es la cita gastronómica del año y a pesar de que se había pospuesto debido a la tercera ola de la pandemia ¡y por fin han confirmado nuevas fechas!
Tendrá lugar del 16 al 29 de mayo 2022.
Indice de contenido:
Qué es Gastrofestival
Gastrofestival Madrid es una iniciativa de Madrid Fusión y del Ayuntamiento de Madrid.
Gastrofestival permite disfrutar año tras año de experiencias gastronómicas y culturales únicas vinculadas con literatura, arte, diseño, solidaridad o moda.
Contará con la participación y colaboración de más de 450 instituciones y empresas de la capital, desde restaurantes, bares y establecimientos gastronómicos a museos, centros culturales y espacios de ocio, tiendas, hoteles, pastelerías, librerías, cines y teatros.
Su programación se agrupará en seis secciones Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrosalud y Gastrofestival en Familia.
Madrid Gastronómico aunará la oferta de restaurantes, tabernas, coctelerías, mercados… para ofrecer lo mejor de su cocina y productos a través de propuestas como el tradicional Degustatapas, los Menús 5 estrellas, Gastrofestival Recomienda, gastrobocatas o las rutas golosa y del café, entre otros.
Gastrocultura brindará decenas de actividades culturales que maridan gastronomía con otras disciplinas artísticas, desde el arte al cine, el teatro, la decoración, la fotografía, la literatura, la moda o la música.
En Experiencias Sensoriales se volverá a proponer toda una serie de propuestas únicas explorando nuevas sensaciones para deleitar no solo el paladar sino todos los sentidos.
Enocultura explorará la cultura del vino, una disciplina en la que confluyen la ciencia, la tecnología y el gusto.
Gastrosalud se centrará en la vertiente más saludable de la gastronomía y en la gran importancia de una dieta sana y nutritiva.
Gastrofestival en Familia agrupará un sinfín de iniciativas dirigidas a los más pequeños o para disfrutar en familia.
Menús especiales, talleres, rutas culinarias, visitas guiadas, catas y degustaciones, maridajes, conferencias…serán algunas de las principales actividades que pondrán realizarse durante las dos semanas de duración del evento.
Entre las novedades de esta convocatoria, destaca un nuevo apartado con propuestas de alta gastronomía y una actividad especial en torno a la celebración del 400 aniversario de la canonización de San Isidro.
Tapas Mercado de Prosperidad
Durante los días que dura el Gastrofestival no dejes de visitar el Mercado de Prosperidad de Madrid.
Cada puesto gastro del mercado ofrecerá una tapa deliciosa.
Tapa + bebida te costará solo 5€.
Te contamos cuáles son los puestos y la tapa que ofrecerán:
Casa Vecchia
Fueron los ganadores del premio a la mejor tapa de carne en la Meat Attraction 2019.
Tapa: “Ti voglio verde” – Gnocchi de pesto de pistacho y panceta.
Bebida: caña o vino.
Ceviches & Wok
Tapa: Sanguchito de butifarra limeña.
Bebida: caña.
Paellamar
Tapa: Degustación de dos tipos de arroz.
Bebida: caña o vino.
Bonbini
Tapa: cachapa bite: Disco de maíz dulce con queso de mano.
Bebida: caña.
Izakaya Kyüri
Tapa: Carrillera con curry japonés.
Bebida: caña o vino.
Cucumber La Prospe
Tapa: Torrezno marinado en mandarina, anís y canela con arroz.
Bebida: caña o vino.
La Barra 33
Tapa: matrimonio de boquerón y anchoa.
Bebida: caña, vino o vermut.
¡Apunta este evento en tu calendario y no te lo pierdas!
Otros eventos del mercado
Del 17 al 22 de Mayo: no te pierdas la Semana del Ceviche en Ceviches & Wok. Si consumes ceviche te invitan a una caña.
19 Mayo: Evento cultural culinario: Cata maridada de vinos de jerez y tapas varias en Cucumber La Prospe e Izakaya Kyüry, de 20:30 a 22:30. Necesario reservar plaza en el 629 664 766.
21 Mayo: Evento cultural musical: Concierto gratuito de música en vivo a las 22:00.
26 Mayo: Evento cultural culinario: Showcooking y cata de piscos y ceviches. En Ceviches & Wok de 19:00 a 21:00. Necesario reservar plaza en el 624 424 994.
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