Refugee Food Festival Madrid 2019
El Refugee Food Festival Madrid regresa a la capital por tercer año consecutivo y esta nueva edición se celebrará del 13 al 22 de junio.
El festival nació en el año 2013 para promover las tradiciones culinarias alrededor del mundo y para que, a través de la cocina, se puedan abandonar los prejuicios y conocer la cultura y el mundo de los demás. Ha sido galardonado como el ” evento del año 2019” por los World Restaurant Awards.
Simultáneamente a Madrid el evento se lleva a cabo en otras catorce ciudades del mundo como Nueva York, Ginebra, Bolonia, Bruselas, Londres, Burdeos, París y muchas más. Más de 10.000 personas visitaron los restaurantes el año pasado para probar la comida y de esta manera poder apoyar a los refugiados.
Cómo es el Refugee Food Festival
Este evento se celebrará con motivo del Día Internacional del Refugiado. En Madrid participan once restaurantes que abrirán sus puertas y cocinas a varios chefs refugiados para que puedan deleitarnos con sus maravillosa cocina.
Algunos de los objetivos del Refugee Food Festival son cambiar la imagen de los refugiados a través de la cocina, acelerar la inserción social y profesional de estos chefs y probar buena comida de diferentes culturas.
Gracias a esta iniciativa se ha logrado que el 59% de los cocineros participantes consigan una oportunidad laboral después del festival, y que el 70% de las personas que asisten al evento mejoren la manera en la que ven a los refugiados.
Si quieres asistir a este festival podrás probar una gran variedad de comida internacional. Doce chefs invitados de países como Siria, Costa de Marfil, Venezuela, Irak y Sudán crearán menús típicos de la cocina de su país con platos diseñados y preparados por ellos.
Podrás disfrutar de esta deliciosa gastronomía internacional en diferentes restaurantes de la ciudad en horarios de almuerzo y/o cena. Y además durante los 7 días de festival uno de los restaurantes ofrece comida a domicilio.
Refugee Food Festival y sus restaurantes participantes
Refugee Food Festival restaurantes y fechas:
- Jueves 13 de junio: Fiaschetteria la Saletta (almuerzo y cena), cocina siria por Heaven H. Swagat (cena) y por Noor M.
- Viernes 14 de junio: Yokaloka (cena), cocina iraqui por Eshrak S.
- Lunes 17 de junio: Lomo Steak&Beer (almuerzo), cocina española, siria y argentina por Wesal R.
- Martes 18 de junio: Refusión (cena), cocina siria, sudanesa y venezolana por Ahmed A, Hala D. y Jose Valentin A.
- Miércoles 19 de junio: Gigi Restaurante (cena), cocina siria por Wesal A.
- Jueves 20 de junio: Amicis (almuerzo), cocina siria por Amina H. Banibanoo (almuerzo) y por Noor M. El Mandela (cena), cocina costamarfileña por Emmanuel K.
- Sábado 22 de junio: Foodlab (cena), cocina venezolana y colombiana por Maggeda A. y Saul S.
- Junio: Al Aga (para llevar y entrega), cocina siria por Labib A.
¡Si tienes que organizar una comida o cena de trabajo, con familia o amigos, esta es tu oportunidad para ayudar a los refugiados!
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