Cocina fusión irresistible, descubre Enklima
Había oído hablar de la cocina fusión pero realmente entendí su éxito cuando comí en el nuevo restaurante Enklima.
Se encuentra en plena calle Ferraz, muy cerquita de Plaza de España y del Templo de Debod.
Enklima: Comida y Carta
De los dos menús degustación que ofrece Enklima pedimos el menú degustación de 9 platos. Ofrecen otro menú más extenso con hasta 13 platos.
No quiero desvelarte nada porque es una experiencia gastronómica que debes vivir por ti mismo, solo decirte que su cocina fusión de sabores tradicionales e internacionales se mezclarán en tu paladar dejándote gratamente sorprendido.
Si eres alérgico a alguno de los platos te lo cambian sin problemas. He de reconocer que disfrutamos de la variedad de platos y para los comilones garantizar que los menús son abundantes.
Personalmente no pude acabarlo, al séptimo plato ya estaba totalmente llena, pero aún así probé el postre y me encantó.
Lo acompañamos con un vino dulce delicioso y luego pedimos un gin-tonic para hacer la digestión. ¡Una experiencia de 10 en todos los sentidos!
Su Interior y la Decoración
Enklima es un restaurante pequeñito, de los que a mí me gustan, en donde sirven a un máximo de 20 comensales. ¿Qué quiere decir eso? Que te miman todo el tiempo y su servicio es exclusivo, un detalle que me parece importante para disfrutar de la velada. La decoración es sencilla y minimalista, dándole un toque sobrio y elegante donde la importancia la centran en su producto. Colores blancos y madera se fusionan ofreciendo un ambiente hogareño. Ofrecen mesas redondas y rectangulares según el número de comensales.
Prueba Enklima cuanto antes porque en cuanto la gente conozca este lugar, seguro que será difícil reservar mesa. Es un sitio estupendo para celebrar una ocasión especial y sorprender a alguien. Si deseas quedar bien con clientes también es el sitio ideal. Más abajo tienes todos los detalles para hacer tu reserva.
Precio
Si tomas varias botellas de vino el precio incrementará un poco.
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Información útil:
Dirección: Calle Ferraz 36, 28008 Madrid
Metro: la más cercana es Plaza de España (línea 3 amarilla o línea 10 azul marino ). También está cerca Ventura Rodríguez (línea 3 amarilla)
Bicimad: pincha en el icono bicimad de abajo y verás las estaciones más cercanas
Autobuses: 63, 46, 74, 75, 148 y C2
Parking: el más cercano se encuentra a unos 200m , en el lateral de Plaza de España. Clica en el icono de la “P”
Horario: de martes a sábados desde las 13:30 a las 15:00 y de 20:30 a las 23:00. Cierran los domingos y los lunes y del 12 de Agosto al 1 de Septiembre
Precio: 45 – 50€ por persona
Aparcacoches: no
Terraza: no
Perros: no admite
Vegetarianos: hay platos en la carta que pueden tomar
Wifi: si
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