Descubre los cursos de cocina italiana Madrid 2020 o clases temáticas impartidos por importantes chefs y expertos en gastronomía italiana.
Se dirigen tanto a particulares como a profesionales del sector interesados en descubrir los productos y recetas típicas de la gastronomía regional italiana.
Indice de contenido:
Cómo son los Cursos de Cocina Italiana Madrid 2020
Las clases se imparten en la Eat School de la Cámara de Comercio Italiana (Calle Cristóbal Bordiú 54).
Fechas: del 20 de febrero al 28 de abril
Cada clase tiene una duración de 1 hora y media a 2 horas.
Al finalizar cada clase se degustan los platos preparados.
Cuáles son los Cursos de Cocina italiana 2020
Hay un total de 8 cursos donde elegir:
Pasta fresca (20 de febrero de 18:00 a 20:00): Los secretos para la preparación de la masa, tipologías de harina y formatos para preparar en casa. AFORO YA COMPLETO
Pasta Fresca rellena (28 de febrero de 18:00 a 20:00): La masa y técnicas de cierre de los Ravioli con diferentes rellenos típicos. AFORO YA COMPLETO
Pizza e focaccia (5 de marzo de 18:00 a 19.30): la levadura madre, levitación, grasas y técnicas de cocción. AFORO YA COMPLETO
Postres I (17 de marzo de 18:00 a 19.30): tiramisú, cheese cake, mousse.
Risottos (26 de marzo de 18:00 a 19:30): il risotto a la italiana y sus variantes regionales.
Salsas tradicionales I (7 de abril de 18:00 a 19:30): carbonara, boscaiola e puttanesca.
Salsas tradicionales II (17 de abril de 18:00 a 19:30): pesto genovés, Norma, Amatriciana.
Postres II (28 de abril de 18:00 a 19:30): los “bigné” y sus cremas pasteleras.
Además, se organizarán también cursos intensivos dedicados a platos y recetas tradicionales regionales. En este sentido ya está programado el curso “La Scuola Federiciana”, impartido por el chef y gastrónomo Alessandro Castro, que tendrá lugar del 12 al 14 de febrero. Será la ocasión para aprender los secretos para elaborar exquisitas recetas originarias de la época del emperador Federico II y que forman parte de la tradición gastronómica de las regiones meridionales de la bota: Apulia, Calabria y Sicilia. Entre ellas, cabe destacar la bombetta con búfala, el arroz de naranja con bacalao, el crujiente de calabaza y la crostata con mousse de fresas.
Reserva tu plaza
El precio de cada curso por persona es de 30€ e incluye la clase y la degustación. ¡Un plan perfecto para hacer con amigos, en familia e incluso en una despedida de [email protected]
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¡Esperamos que te guste!
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Información útil cursos de cocina Madrid:
Dirección: Calle Cristóbal Bordiú 54
Metro: Ríos Rosas o Nuevos Ministerios
Autobús: 12 y 45
12 respuestas
La verdad me parece un poco caro, 30€ por persona, parece más un negocio que una clase instructiva……..en la oficina de turismo coreana, implantan clases gratuitas, para dar a conocer su gastronomía solo se paga el material o ingredientes que se usen………APRENDAN
Hola Alfonso, gracias por comentar! Que yo sepa nadie trabaja gratis 🙂 Los cursos de cocina aparte de enseñar también es un negocio de la escuela que lo imparte. 30€ por este tipo de curso está genial!!! Te gustará!!!
interesantes estos cursos, no solo por lo que aprendes sino por saber de otras cocinas y sabores
de paises y ademas sirven para relacionarte, es otra forma de ver la comunicacion
Nos alegra que te gusten Antonio!!! 🙂
Que plan tan guay! Una forma diferente de conocer un poco más la gastronomía italiana. ¡No me lo pierdo!
Te encantarán!!! 🙂
Geniales pero si los hubiera en fin de semana participaría más gente
Nos alegra que te gusten Irene!!! Lo propondremos a ver si se animan 😉
Me gustaría tomar la de preparación de pastas frescas y la de focaccias, es la segunda vez que me entero cuando ya las plazas están llenas
Hola Alejandra, ambos cursos ya están completos. Puedes elegir el de risotto o el de postres si quieres. Todos los cursos están incluidos en el mismo artículo desde el principio. Hay mucha gente interesada ¡no tardes mucho en decidirte! 🙂
Sería estupendo poder hacer este tipo de cursos en fin de semana
¡Gracias por dejarnos un comentario Maite! Se lo trasladaremos a los organizadores para que lo tengan en cuenta 🙂